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劲脆鸡腿堡的做法
想吃汉堡又觉得不健康?不如自己做劲脆鸡腿堡吧,可以随意添加喜欢的食材,干净卫生又健康。

烹饪食材

主料
辅料
调料

劲脆鸡腿堡的做法步骤

  • 1.

    首先我们先制作面包体因为这个比较耗时间,把奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶先倒入搅拌桶。接着倒入高低粉及酵母,启动机子搅揉一个程序,然后加入室温软化的黄油继续搅揉至融和吸收并进入一发阶段。

    劲脆鸡腿堡的家常做法
  • 2.

    一发完成后拿出排气并分成四份,把小面团揉圆放入模具进行二发。二发完成后刷上蛋液并撒少许的白芝麻,烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟。

    劲脆鸡腿堡的家常做法
  • 3.

    面包烤好后放在晾架等待冷却。

    劲脆鸡腿堡的家常做法
  • 4.

    生菜一定要提前洗净甩去水分晾干,西红柿切片使用。

    劲脆鸡腿堡的家常做法
  • 5.

    在面包体在发酵的时候你就可以趁着这个时间制作鸡腿,鸡腿去骨后把筋膜去除并切割几刀。鸡腿加入少许盐和白胡椒粉腌制半个小时,加入一个鸡蛋抓捏均匀。

    劲脆鸡腿堡的家常做法
  • 6.

    取一个碗倒入油炸粉加入少许水搅拌搅拌,切勿过稀即可,鸡腿裹上一层粉糊再裹上面包糠。

    劲脆鸡腿堡的家常做法
  • 7.

    油温不要太高放入慢慢油炸至金黄色熟透即可,东西做好后鸡腿可以修切下也可以和我一样直接用,烤箱预热150度,把铺上奶酪片的整体放入烤个8分钟即可(时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整)。

    劲脆鸡腿堡的家常做法
  • 8.

    拿出后盖上生菜及面包即可。

    劲脆鸡腿堡的家常做法

分类: 午餐

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