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口蘑扇贝意大利饺的做法
饺子是中国一道传统美食,但外国朋友其实也有喜欢吃饺子的,今天就一起来做口蘑扇贝意大利饺吧。

烹饪食材

主料
辅料
调料

口蘑扇贝意大利饺的做法步骤

  • 1.

    褐麦粉加入鸡蛋,1小撮盐,揉成团包保鲜膜静置半小时。

    意大利饺子的做法
  • 2.

    口蘑、洋葱、胡萝卜和番茄都绞碎,扇贝用黑胡椒和橄榄油拌一下,热锅,下橄榄油,把洋葱炒香之后加胡萝卜和口蘑,炒熟加入盐调味备用。

    意大利饺子的做法
  • 3.

    用压面机处理静置好的面团,压至最薄即可,把馅料整齐的铺在面皮上,面皮大小只要不太小都可以,因为是可以裁的,盖上另外一层面皮,压好,干的话可以在四周抹点水。

    意大利饺子的做法
  • 4.

    裁开,四周用叉子压出花纹,也可以省略,或者直接用花边滚轮。

    意大利饺子的做法
  • 5.

    煮开水,加少量盐,把饺子都放进去,煮熟即可捞起,可以稍微用橄榄油拌一下。

    意大利饺子的做法
  • 6.

    番茄煮成酱汁,加盐糖调味,有绞肉可以加少量绞肉,浇在饺子上,撒上新鲜的罗勒和帕玛森芝士碎即可食用。

    意大利饺子的做法

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