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西红柿蘑菇意面的做法
西红柿蘑菇意面是一道比较经典的意面,主要食材是西红柿,口蘑和猪肉,营养丰富,老少皆宜。

烹饪食材

主料
辅料
调料

西红柿蘑菇意面的做法步骤

  • 1.

    番茄洗净后在表面划十字,锅中烧开水,将番茄划十字的部位朝下放入水中烫煮约三十秒,取出剥去外皮切碎备用。

    西红柿意面做法
  • 2.

    将猪肉剁成肉糜,口蘑切片状,洋葱和大蒜剁成碎末。

    西红柿意面做法
  • 3.

    黄油放入锅中小火融化,放入洋葱和蒜末小火炒香,放入肉末炒至发白断生状态。

    西红柿意面做法
  • 4.

    再倒入口蘑片翻炒均匀,加番茄碎炒出汤汁,接着倒入番茄酱,再加一小碗清水煮开,然后改小火煮七、八分钟。

    西红柿意面做法
  • 5.

    利用煮酱的时间另起锅烧开水,放入一茶匙盐和橄榄油,将意大利面呈放射状放入锅中煮10分钟左右,待意面没有硬心了捞出即可。

    西红柿意面做法
  • 6.

    待酱汁粘稠后调入黑胡椒粉、盐和罗勒碎翻炒均匀即可,将意面放入盘中,再放上适量酱料就可以开动了。

    西红柿意面做法

分类: 晚餐

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