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印度煎饼的做法
印度煎饼香脆可口,可以搭配咖喱一起吃,也可以加入内馅,随心搭配。

烹饪食材

主料
辅料
调料

印度煎饼的做法步骤

  • 1.

    把全部材料倒在一个容器 揉面至光滑且不粘手即可 (水可以最后才加,一边搅拌一边依面团的粘稠度慢慢的加进去)。

    印度煎饼方法
  • 2.

    准备另一个容器,在容器表面抹上一层薄薄的油。把刚刚揉好的面团平均分成6小球,放在容器内。在小面团上抹油(预防面团黏在一起)。 盖上保鲜膜 静置6小时或隔夜 (室温醒面用)。

    印度煎饼方法
  • 3.

    在桌面上/大盘子抹上一层油,将醒面后的小面团取出,用手指尖把面团压扁(约一巴掌大小),可以加鸡蛋洋葱在里面。

    印度煎饼方法
  • 4.

    把面皮往里面折四方形,锅热后,加入色拉油,把刚刚的面皮放入锅内,用中小火煎至金黄色即可。

    印度煎饼方法

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