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花式椰蓉面包的做法
椰蓉的香气真的令人无法抗拒,椰蓉蛋糕更是香甜,把香甜的椰蓉蛋糕做成一朵花的形状,是不是更有食欲了?

烹饪食材

主料
辅料
调料

花式椰蓉面包的做法步骤

  • 1.

    首先将牛奶加入厨师机中,再加入玉米油,再加入鸡蛋,奶粉,盐,双碳白砂糖。(盐与糖对角放),加入高筋面粉,最后加入酵母粉,再用旁边的面粉盖上酵母粉!启动厨师机1档揉面10分钟。

    椰蓉蛋糕的做法
  • 2.

    10分钟后面团处于扩展阶段,加入室温软化的黄油!再次启动厨师机,2档后面15分钟,取出面团揉圆,放入发酵箱进行发酵。

    椰蓉面包的做法
  • 3.

    发酵好的面团分割等份的小面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

    椰蓉面包的做法
  • 4.

    黄油隔水融化或者放入微波炉中叮30秒,加入椰蓉,双碳幼砂糖,蛋黄,用小勺搅拌均匀即可。

    椰蓉面包的做法
  • 5.

    取一块面团,用掌心压扁,放上椰蓉馅,如包子手法将其包起来,并捏紧,收口朝下,用手掌心轻轻按压,如图。

    椰蓉面包的做法
  • 6.

    再用食品剪刀剪出,约1厘米的口子,距离要相等,这样才好看!放入垫有油纸的烤盘中,并间隔距离,入蒸烤箱进行二次发酵。时间为:35度25分钟。

    椰蓉面包的做法
  • 7.

    发酵好的面包胚取出刷上薄薄一层蛋液,中间撒上黑芝麻,白芝麻,椰蓉馅都可以,将烤盘入烤箱中层,上下管160度烤20分钟。

    椰蓉面包的做法

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