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水晶汤圆的做法
再过两天,就到牛年元宵节啦,这道水晶汤圆口感更Q弹可口,汤圆透着紫色薯、黄色薯做的馅心颜色,特别漂亮,伴着汤圆一起吃的是有美容养颜的效果喔!

烹饪食材

主料
辅料
调料

水晶汤圆的做法步骤

  • 1.

    雪燕水晶汤圆的主要材料,把两种色泽的薯去皮切小块,用蒸锅分别蒸熟。

    汤圆的做法步骤
  • 2.

    取木薯淀粉80克,倒进适量热开水在木薯淀粉里,快速拌成团,花点气力把木薯淀粉揉成面团,并分成小块,盖上湿布,待用。

    汤圆的做法步骤
  • 3.

    这时候紫薯黄薯都蒸熟了,分别加入牛奶,双碳白砂糖,把紫薯与黄薯分别与牛奶、砂糖一起压烂并做成丸子状,取一片木薯粉团擀薄为一片粉皮,放上一个馅心。

    汤圆的做法步骤
  • 4.

    把木薯粉皮包好薯丸子,并把开口收好,滚圆,把木薯粉皮包好薯丸子,并把开口收好,滚圆,5分钟后捞出水晶汤圆,用凉水泡着待用。

    汤圆的做法步骤
  • 5.

    在锅内倒入泡好的雪燕,煮10分钟,再放20克的老又土冰糖调味,待冰糖完全融化后,捞出的水晶汤圆放回锅内,煮10秒左右,关火,盛好雪燕水晶汤圆,加几颗枸杞子点缀一下,就可以吃了,多吃可以美肤润燥呀!

    汤圆的做法步骤

分类: 下午茶

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