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猫耳朵的做法
猫耳朵酥脆可口,造型可爱,大人和小孩子都喜欢吃。

烹饪食材

主料
辅料
调料

猫耳朵的做法步骤

  • 1.

    白面团,用面粉盐白糖,加水搅拌均匀揉成光滑面团醒发。

    猫耳朵
  • 2.

    红面团,红糖用温水化开,倒入面粉搅拌均匀揉成光滑面团醒发。

    猫耳朵
  • 3.

    醒发好的面团。

    猫耳朵
  • 4.

    面团分别擀成薄薄的饼状。

    猫耳朵
  • 5.

    白面皮刷少许水,红面皮铺在白面皮上,红面皮在刷点水,容易粘在一起,用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻一小时。

    猫耳朵
  • 6.

    切0.2cm的薄片。

    猫耳朵
  • 7.

    油温6层热,炸制金黄色酥脆捞出,在第二次复炸。

    猫耳朵
分类: 高颜美食

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