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盐焗手撕鸡的做法
全是肉的鸡腿怎么做才好吃呢?炸鸡腿?烤鸡腿?卤鸡腿?不如试试这道盐焗手撕鸡吧。鸡腿肉又嫩又鲜,香味扑鼻;用料简单,保持了鸡腿肉的原味,清淡可口。

烹饪食材

主料
辅料
调料

盐焗手撕鸡的做法步骤

  • 1.

    生姜去皮切成片,香葱切段

    盐焗鸡的做法
  • 2.

    鸡腿清洗干净后用厨房纸巾吸干水份

    盐焗鸡的做法
  • 3.

    撒上炸鸡粉后涂匀鸡腿,然后腌制半小时

    盐焗鸡的做法
  • 4.

    电饭煲内薄薄刷上一层油,铺上生姜片

    做法步骤4
  • 5.

    将腌制好的鸡腿摆入电饭煲内,撒上葱段后盖好煲盖,按下煮饭键,待跳至保温键时,将电饭煲盖打开,让蒸气全部散发约两分钟左右,再扣上饭煲盖,继续按下煮饭键,再等其跳至保温键即可用筷子戳下鸡腿肉,如果可以轻易穿过就证明鸡腿已熟,相反,就重按多次煮饭,直至鸡腿肉熟为止。

    盐焗鸡的做法
  • 6.

    等鸡腿稍微凉下,就可以撕下来在盘子上摆好,然后再撒把芝麻和葱花装饰下就可食用。

    盐焗鸡的做法

分类: 粤菜

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