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麻辣冷吃兔的做法
兔兔这么可爱……所以还是把它吃了吧!麻辣冷吃兔香辣可口,刺激你的味蕾。

烹饪食材

主料
辅料
调料

麻辣冷吃兔的做法步骤

  • 1.

    买回家的兔肉洗净切小块备用。

    麻辣冷吃兔
  • 2.

    把切好的生姜,蒜,盐,加入到切好的兔肉中

    麻辣冷吃兔
  • 3.

    加放适量的生抽,料酒。

    麻辣冷吃兔
  • 4.

    拌好,码上二十分钟备用。

    麻辣冷吃兔
  • 5.

    备花椒,把辣椒剪段备用。

    麻辣冷吃兔
  • 6.

    坐锅大火,锅加热后放入比平时炒菜多一些的油。

    麻辣冷吃兔
  • 7.

    油温加热到70度左右转中火,锅内到入码好了的兔肉不断炒,以免炒巴锅。

    麻辣冷吃兔
  • 8.

    炒至水份干时转小火加入辣椒,花椒。继续炒5分钟起锅。

    麻辣冷吃兔
  • 9.

    炒好后起锅。冷后吃起味道更美。

    麻辣冷吃兔
  • 10.

    把锅里的油用小碗装好,可用这油下次炒麻辣白菜,麻辣藕片,麻辣片片鱼等用。但不要反复的加温炒菜。

    麻辣冷吃兔
  • 11.

    一次也可以多做点,还可以这样抽真空后带出去玩耍时吃。我们家没有这个机子,这是朋友做好送我品尝的。

    麻辣冷吃兔
分类: 川菜夜宵

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