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奶油炸糕的做法
奶油炸糕是一道京味小吃,香酥可口,甜而不腻。

烹饪食材

主料
辅料
调料

奶油炸糕的做法步骤

  • 1.

    将水煮沸,加黄油化开,加面粉烫熟,搅至无干粉,关火。

    奶油炸糕做法
  • 2.

    将面糊晾至60度左右,加一个鸡蛋,搅匀,再加一个鸡蛋,搅打至顺滑。

    奶油炸糕做法
  • 3.

    将油加热至6成热,筷子放入油中,有小泡,油温即可下面团,用两个勺子,一个勺子挖起面团,用另一个勺子将面团推入油中,炸至面团飘起,体积变大,有微微爆开,变黄即可。

    奶油炸糕做法

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