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三杯鸡的做法
三杯鸡来源于江西,后来流传到台湾,成为台湾省的名菜之一,鸡肉鲜香有嚼劲,汤汁浓郁。

烹饪食材

主料
辅料
调料

三杯鸡的做法步骤

  • 1.

    将混合的油倒入适量, 烧热,下入鸡块翻炒。

    三杯鸡的正宗做法
  • 2.

    鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒,直至鸡块表面微微焦黄, 再加入适量的酱油混合液,倒入准备好的米酒,大火烧开后加盖煮上3--5分钟。

    三杯鸡的正宗做法
  • 3.

    揭开盖,大火收汁,出锅前加入罗勒混合即可。

    三杯鸡的正宗做法

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