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酱肘子的做法
通过酱制的猪肘子放入口中,真可谓是口留余香,久久不能忘怀,每每想起总为不能自己在家做而烦恼,这次我找到了家庭酱猪肘子的简单做法,大家有福了。

烹饪食材

主料
辅料
调料

酱肘子的做法步骤

  • 1.

    酱肘子一般选用煮前肘。肘子上的毛要刮干净,然后用一把细长的水果刀在肘子上插几刀,这样煮的时候就更入味。

    家庭酱猪肘子最简单做法
  • 2.

    肘子冷水下锅焯水。

    家庭酱猪肘子最简单做法
  • 3.

    准备好部分香料。

    家庭酱猪肘子最简单做法
  • 4.

    准备好调料。

    家庭酱猪肘子最简单做法
  • 5.

    将所有的调料都倒入锅中,烧开后放入肘子,大火三十分钟,加入三勺盐,小火两小时。

    家庭酱猪肘子最简单做法
  • 6.

    另起一锅,用煮肘子的汤一小碗,烧开,加入一勺糖,半勺盐、少许淀粉水烧开。

    家庭酱猪肘子最简单做法
  • 7.

    西兰花煮熟。在煮西兰花的时候可以在水里放一勺盐,一勺香油,这样煮出来的青菜口感更好,可以直接吃。

    家庭酱猪肘子最简单做法

  • 8.

    然后将烧好的酱汁浇在肘子上,颜色十分靓丽,口感也更好。酱好的肘子放在汤汁中过夜味道会更好。

    家庭酱猪肘子最简单做法

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