美食分享:一饮一食,一生一世
热门搜索

中式料理

首页 > 中式料理 > 其他 > 红烧鸡爪
红烧鸡爪的做法
红炒鸡爪富含胶原蛋白,美容养颜,低脂健康。

烹饪食材

主料
辅料
调料

红烧鸡爪的做法步骤

  • 1.

    鸡爪洗净,剪掉指甲后,焯水~大约煮5分钟左右,取出放入凉水中~

    红烧鸡爪
  • 2.

    锅中放入食用油,直接放入冰糖翻炒~随着升温,冰糖会出现啪啪的声音

    红烧鸡爪
  • 3.

    用铲子敲碎冰糖,避免糊锅,需要一直翻炒锅内的油和糖,直至全部融化

    红烧鸡爪
  • 4.

    放入鸡爪翻炒。均匀的裹上糖色,尽量快速一点,避免糖糊锅

    红烧鸡爪
  • 5.

    放入香叶,桂皮,八角,姜片翻炒一下,香料加热一下味道更好

    红烧鸡爪
  • 6.

    放入料酒,蚝油,酱油等液体调料,迅速的翻炒几下。保证均匀上色~

    红烧鸡爪
  • 7.

    在锅中倒入清水,大约没过鸡爪的三分之二左右,大火烧开炖煮

    红烧鸡爪
  • 8.

    汤汁收干之前,用铲子不停地翻动~避免糊锅的同时还可以保证着色均匀~更入味

    红烧鸡爪
分类: 经典菜谱

微信

QQ好友

新浪微博

QQ空间

用户评论(已有0条评论)

表情
注:您的评论需要经过审核才能显示哦,请文明发言!
还没有评论,快来抢沙发吧!
  • 玫瑰花馒头

    馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!

  • 最好吃的烤鸡腿

    鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。

  • 榴莲炖鸡

    这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。

  • 茶树菇排骨汤

    对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。

  • 煎酿茄子

    配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。

  • 香蕉薄饼

    懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。

  • 腌笃鲜

    咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。

点我返回顶部